Co możemy zjeść w Chicago?

Jak wiemy Chicago to miasto wielu kultur i rozmaitych narodowości. Z tego względu miasto może poszczycić się kuchnią zawierająco bardzo dużo składników regionalnych odzwierciedlających etniczność Chicago i korzenie sięgające czasów robotniczych. W niniejszym artykule postaramy się wymienić kilka najbardziej znanych potraw serwowanych w omawianym mieście. Jaka kuchnia w Chicago jest dominująca?

Jedną na bardziej popularnych potraw jakie zakupić możemy w Chicago jest pizza, ale receptura jej przygotowywania różni się zdecydowanie od tej znanej z typowo włoskich restauracji. Zmodyfikowany przepis na włoskie placki polega na stosowaniu grubszych i bardziej chrupiących ciast. Ponadto, pizza przyrządzana w wietrznym mieście zawiera o wiele więcej sosów, głównie pomidorowego.

Oprócz pizzy w Chicago – podczas odwiedzania tego miasta – powinniśmy skusić się na kanapki przygotowywane również na wzór włoski, jednak nieznacznie zmodyfikowane. Jak więc widzimy kuchnia w Chicago znajduje się pod dużym wpływem kuchni z innych części świata, głównie z Włoch i krajów basenu Morza Śródziemnego. Charakteryzuje się ona dużą ilością sosów pomidorowych i ostrych przypraw. Nie ma w tym nic dziwnego. W Chicago, tak jak w całych Stanach Zjednoczonych, furorę robią przecież dania typu fastfood.